ここのところ、あちこちで頂いた丸太を割って冬のための薪作りをしています。
生木の方が割れやすいので、本当ならば梅雨前には終わらせておきたい作業ですが、
中には丸太で何年も置いてあったものも混じっていたり、
そうなると斧だけで割ることは難しくてなかなか進みません。
最近は雨も続いているので作業も止まりがちです。

この辺りで成長が早く、よく枝打ちされるミズキという木を頂く機会が多いのですが、
成長が早いだけあって水分を大量に吸い上げていて、切ったばかりの木を割ると水がはねるくらいです。
広葉樹とはいえ乾燥が悪いと火のつきが非常に悪いので、できれば再来年の冬の薪にしたいところですが・・
梅雨明け、暑くなってからもしばらくは薪割りが続きそうです。




薪ストーブの本
薪エネルギーと、薪焚き人の人生

毎年このはがきを作るともう夏か、思うようになってきました。
今回は趣向を変えてイラストを描いてみました。
垣内衣料品店の夏服と言えば、ボーダー！？

オンラインショップ上でも同時開催です。
http://www.kakiuchi-clothing.com/

頂き物のオリーブオイルとバルサミコ酢。
オリーブオイルはなんと小豆島産、知らなかったのですが小豆島はオリーブの栽培が盛んなのだそうです。
バルサミコ酢はイタリアの友人が持って来てくれたもの。

イタリアに住んで間もない頃、不思議に思ったのはサラダのドレッシングの種類がほとんど売っていなかったことでした。レストランや家庭でも食事の時は必ずと言っていいほどサラダがでてくるのですが、その食べ方は唯一、オリーブオイルとバルサミコ酢と塩と胡椒だけです。人によって酢を少ししかいれなかったり、胡椒は抜いたりと和え方にはこだわりが見られたのですが、和えるものは頑にこの４種類のみ。

一方日本では数えきれない数のドレッシングがスーパーの棚には売っていますよね。
毎回違う味を試してみたくなったり、ドレッシングに限らずですが何にでも味のバリエーションをつくって、違う楽しみを味わうのが日本流？

そんなことを思い出しつつ、しばらく忘れていたオリーブオイルとバルサミコ酢でサラダを食べてみたのですが、オリーブの香りがとても良かったこともありますが、なにより野菜の味が強く感じられたことに感動しました。 そういえばイタリアの野菜はどれも味が濃くて美味しいなあと思っていたのですが、実はこの食べ方が野菜の味を引き立てていたのかもしれません。
日本のドレッシング、胡麻ドレッシングなんかそれだけでうまくて、何にかけても美味しいのですが、野菜本来の滋味を味わうという感じではないですね。イタリアではドレッシングの味を変えるのではなく、常に同じオリーブオイルとバルサミコ酢をかけて食べることで、逆に季節によって変化していく野菜自体の味の変化を楽しんでいるのかなあとも思えてきました。

前置きが長くなりましたが、実は今回doppoの新商品サラダボウルのご紹介でした。
粉引きの温かみのある白色が野菜の色を引き立てます。
ゆったりとした形状のサラダボウル、是非オリーブオイルとバルサミコ酢を和えて試してみてください。

日本の暮らしと文化を紹介する雑誌「YUCARI」2号が発売されました。
今回の特集は「和菓子」。
この雑誌のライターをしている金沢の友人岩本さんに声をかけて頂き、金沢の和菓子屋さんの撮影をさせて頂きました。

出来上がった雑誌をみてみて、和菓子の世界の奥の深さにびっくり！
和菓子のいろいろな形や色をみているだけでもため息がでてきます。
今まであまり意識しませんでしたが、能登にもおいしい和菓子屋さんがあるはず。
これから探してみたいと思います。



嫁さんがこの雑誌を見たからか分かりませんが、おやつに手作りのどら焼きがでてきました。
岩本清商店のちょこっとトレイに載せられているとなぜか食べ物が可愛く、美味しそうに見えます。
（このトレイ、友人の出産内祝いで頂いた息子君のロゴ入りバージョン。息子君のお名前はなんでしょう？ご想像ください。）
ちなみに湯のみはdoppoのそばちょこカップ。



とりあえずなんにでもかぶりつく我が息子。

金沢のギャラリー「トネリコ」で行なわれている有永浩太さんの個展に行ってきました。















ラブシーン。
ではなく、展示台にぶつかって作品を壊しそうになって怒られた娘さんを慰める浩太さん。

ギャラリートネリコ
７月３日までの展示です、是非。