この季節、とにかく魚がおいしいエノ目ですが・・
外せないのがこちら。



ピカピカのイワシです。

朝漁港に行ってバク（カワハギ）とイカを買ったらおまけに頂きました。
朝採れの魚をすぐに処理できるところが漁港の傍に住んでいる最高のメリットです。
エノ目に住みはじめた当初、大家さんに頂いたイワシの丸干しの味に感動し、以来その味を忘れられません。
今回は大家さんの味を目指して丸干しすることに・・

塩とお酒とにがりを混ぜた液に30分程浸けて一夜干しにしてみました。
それがこちら。



なんと奇麗な干物！
身が完全に乾く前のしっとりした身に、炭火で焼くと新鮮な内蔵がやたらとジューシーなイワシ一夜干しが私の好み。
もちろん頭から食べられます。

やってみて丸干しの簡単さにもびっくり。
ちょっとこれから干物にもはまりそうです。

革職人高畑愛子さんの個展が12月に開かれます。
場所はnotodesign iphonecaseを最初に取扱って頂いた、
金沢のギャラリー&ショップコニーズアイさん。
今回は会場でしか買えないiphonecaseのクリスマス限定カラーも販売されるそうです。



とっても渋いイエローとグリーンとインディゴブルー。
色も既製品ではなく愛子さん自身が調色してオリジナルカラーを作っているのです。

もちろんケースだけでなく、カバンや財布、その他の革小物も必見です。
会期中、早いうちに行くことをおススメします。


「aikoの革展/使い手の人生に寄り添うもの」

期間：2010年12月10日（金）-12月26日（日）入場無料
会場：ギャラリーショップ＆カフェ　コニーズアイ　2階ギャラリー
　　　　　金沢市武蔵町4-2　〒920-0855　Tel.076-204-8431
時間：午前11時-午後6時　月曜・火曜定休（祝祭日は営業）

鰀目の在所で朝起きるのが一番遅いと自負している私ですが、
昨日はなぜか夜明け前に目が覚め、在所を散歩してみました。

そして、漁港で漁から帰ってきたであろう人を見つけました。
前にまわってみると・・



大家さんのおじいさんでした。

皆さんこのほっかむりをしているので後ろからでは誰だか分からないのです。

そしてそういえばこちらは、大家さん（おじいさんの息子さん）。



この夏テングサを一緒に採りに行ったときに舟を走らせる大家さん。
やはり舟の上ではほっかむりでしたね。

ご好評頂いているiphoneケース。
５色展開していましたが、ついに新色「白」が登場しました！！

革職人・高畑愛子さんと何度も試行錯誤を繰り返して出来上がった「白」のケース。
ちょっと惚れ惚れするくらいに美しい「白」。
僕も早速今日から白のケースにチェンジしました。

http://www.notodesign.jp/iphonecase/white.html

もし家を建てるとしたら囲炉裏が欲しいなあと思っています。
火を燃やすのが好きな私としては薪ストーブも捨て難いのですが、なんと言っても直に火を感じられる囲炉裏がいいのです。
魚焼いたり、お湯割りの湯を鉄瓶で湧かしたり・・というとおやじくさいですけど・・

そんな訳で、囲炉裏のあるお宅にお邪魔するといろいろとつくりを研究しております。
框のサイズや材質や形等。。
実際に作るのがいつになるのかは知りませんが。



こちらは奥能登のさる旅館にある囲炉裏。
建物が昔の民家のように屋根に煙り抜けがある訳ではないのですが、
煙をださない為に炭（備長炭？）オンリーの囲炉裏。
なんと贅沢な、、



こちらは雪深い上越にある造り酒屋、築100年以上の古民家で未だ現役で使用され続けている囲炉裏。
屋根から煙も抜けるので何でも燃やします。
お客さんが来た時は煙くないように炭を燃やすそうです。（なんと炭も自家製）

でも、ものは試しに杉の切れ端を燃やしてみたのですが・・
なんと煙い！
とても目を開けていられませんでした。



しかし、夜中にスルメを炙りながらちびちびとやってたりするのがたまりません・・
viva! 囲炉裏ライフです。