11/14（土）、能登スタイルのワークショップがあるようです。

能登のいろいろな素材、能登豚、牡蠣、たまご、豆腐、たこを燻製に。

手まつりで大好評だった陶房独歩炎藤井さんの能登豚ベーコンが再び！！
さらに今回はそれを使い、手打ちパスタでカルボナーラを作ろうという試みです。

そしてなぜか私が手打ちパスタの講師を務めることに・・
本番はたしてうまくできるか、非常に不安です・・

写真はリハーサルのカルボナーラ。市販ベーコンが能登豚ベーコンに変われば化けるはず！？