我が家の畑でなぜか豊作のトマト、狸に半分はかじられてしまいますが、ミニトマトから面長の(イタリアン?)トマトからよくなります。
すぐに食べきれないので、オーブンで水分を飛ばして乾燥トマトをつくってみました。
甘みが凝縮されてうま〜いです。
昼食はトマトスパゲティ、能登島独歩炎さんで試作して頂いたパスタ皿の試用も兼ねて・・
なかなかパスタの納まりはよいですがもうちょっと改良が必要です。
我が家の畑でなぜか豊作のトマト、狸に半分はかじられてしまいますが、ミニトマトから面長の(イタリアン?)トマトからよくなります。
すぐに食べきれないので、オーブンで水分を飛ばして乾燥トマトをつくってみました。
甘みが凝縮されてうま〜いです。
昼食はトマトスパゲティ、能登島独歩炎さんで試作して頂いたパスタ皿の試用も兼ねて・・
なかなかパスタの納まりはよいですがもうちょっと改良が必要です。
今回の主役は能登島通町に住む白山さん。
白山さんは板金から大工仕事からなんでも一人でこなす仕事人です。能登島のおしゃれカフェ、なごみ茶屋は白山さんの奥さんがやっています。
手作りものが多い建築中の垣内衣料品店、そこに置く展示台を製作して頂いています。
材料は杉、能登ヒバなどに比べると柔らかく、白山さん曰く「とうふを切っているようだ」と・・
確かにインパクトでコーススレッドがさくさくと入っていきます。
杉はだから家具にすると人に優しい木肌の柔らかさが魅力なのです。
それにしても正確でスピーディな仕事ぶり、頼りになります。
完成写真はまた後日。