咳がコンコン。
喉がイガイガ。
そんな日が続いております。
市販ののど飴を買ってはなめていましたが、そうそうと思い出し。
以前、パンフレットを制作させて頂いた松波米飴。
秋に、たくさん頂いたサツマイモで大学芋を作ろうと購入してありました。
冬になり、今度は大根の頂き物がたくさん。
パンフレットを作った際に、健在だったよし子おばあちゃんから教わった、米飴の常備レシピ。
喉にもいいよとの言葉を思い出し、早速。
大根を角切りし、米飴をかける。
数時間置いておくと、大根の水分が出て来ます。
この汁を飲む。
のどを米飴がやさしくコーティングしてくれる感じ。
良かったらお試し下さい。
